Elles sont à nouveau de sortie ...
Les belles bêlent ou béguètent, le saviez-vous ? On les entend. Et les chiens aboient lors de leurs passages.
Les chèvres et boucs profitent, enfin, des belles journées pour aller de prairies en prairies, aux alentours, afin de se délecter de toutes les fleurs et herbes dont elles raffolent ... mais, elles ne se régalent pas de toutes, elles sélectionnent, trient et choisissent ... en fait, elles n'en font qu'à leur tête ou cornes ! ou presque, car, pendant ce temps-là, le berger B. surveille le troupeau, veille au parcours souhaité et le chien, fidèle et plus qu'obéissant rassemble et court de ci de là, en allers et retours, pour toujours revenir aux pieds des personnes présentes, avec entrain et des étoiles plein les yeux !
Cette année les fromages seront bons, très bons m'a t-on assuré avec toute cette pluie, il y a de nombreuses variétés de fleurs des champs et herbacées, que l'on n'avait pas vues depuis longtemps et qui donneront une toute autre saveur au lait et raviront ainsi les plus fins palais.
