Il est de ces envies comme des petits miracles. Il est de ces recettes comme des matins enchantés.
Je me suis lancée et l'ai faite cette gelée ... de fleurs de pissenlit ... ou cramaillote ...
400 fleurs, dont on ôte la partie verte (il en reste encore un peu comme le dévoile la photo !), située en dessous des pétales (bractée et capitule), 2 oranges non traitées, 2 citrons, idem, et 1 kg de sucre de canne, 1,5 litre d'eau. Vous trouverez de nombreuses recettes en consultant autres sites et blogs.
Et voilà, un délice entre miel et marmelade, certes, un peu liquide mais quel bonheur que cette nouvelle saveur. Je souhaitais partager cette douceur.
